Готовим дома с любовью

ГОТОВИМ ФАРШ:

1 куриная грудка(крупная)
1 луковица(крупная)
1 яйцо(можно и без него)
Чёрствая булочка(размоченная в молоке)
соль
чёрный перец
чеснок(по желанию)


( Читать дальше )

Кусочки говядины слегка отбиваю(0,5-0,7мм) и укладываю на дно формы.Солю их, перчу, добавляю чеснок(на чеснокодавке).Промазываю майонезом.Затем слой картофеля(кружочками)-подсаливаю и промазываю майонезом.Следующий слой лука репчатого(полукольцами).Слой моркови(на кр.тёрке)+майонез.И последний слой-картофель+майонез.Запекаем при +180.

( Читать дальше )

Фарш(говядина+свининка)+отварной рис+пережаренные лук(резать мелко) и морковь(на кр тёрке)+соль, перец.Перемешать, сформировать шарики.Можно обжарить их слегка, а можно и не жарить.Затем укладываем тефтельки в форму и заливаем бульоном — вода+томат паста+чуть мучки+соль.Можно залить сливками или сметана+водичка.По желанию.В процессе тушения я добавляю в форму маслица сливочного.)

Вчера сын купил случайно кусочек сёмги. И я решила устроить пир по этому случаю!

Сёмгу я разделила на 2 части: одну оставила для стейков, другую посолила карпаччо для 8 Марта!


( Читать дальше )

Куриная грудка( у меня с костями на килограмм)
Обычный фарш(домашний) 200 гр
Тыковка небольшая(в очищенном виде гр на 200)
1 луковица средняя
понировочные сухар 2-3 с.л.
1 яйцо
соль.перец, специи по вкусу

Всё прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, сухари, посолить, поперчить.Хорошенько перемешать.
Обжарить с 2-х сторон на смесе растит.масле(рафин.+нерафин).Выложить в кастрюльку, добавить немного водички и прогреть минут 10-15.
ГОТОВО!!!

Простой, но очень вкусный салатик!

Ингредиенты:
сыр твердый — 150 гр.
яйца — 6 шт.
маслины без косточек — 120 гр.
сладкий перец — 100 гр.
лук репчатый — 1\2 шт.
майонез — 1 стакан
сахар — 1\2 ч. ложки
перец черный молотый
соль


( Читать дальше )